รู้จักออร์แกนิก

Organic

     ผักออร์แกนิก (Organic) หรือผักเกษตรอินทรีย์  หมายถึง ผักที่ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใช้เมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรมหรือจีเอ็มโอ (GMOs) ไม่ใช้สารเคมี ทั้งปุ๋ยเคมี ยาปราบวัชพืช ยาฆ่าแมลง และฮอร์โมนต่าง ๆ เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ปล่อยให้มีการเจริญเติบโตเป็นไปโดยธรรมชาติ 100 %  ทั้งยังส่งผลดีต่อสภาพแวดล้อมด้วย เพราะเมื่อเราเลิกใช้สารเคมี สุขภาพเราก็จะดี ดินก็จะเริ่มดี และมีไส้เดือนที่ส่งผลดีต่อดินกลับมา ส่งผลให้ผลผลิตมีคุณภาพดีตามไปด้วย และนี่คือที่มาของคำว่า ออร์แกนิก

 

การปลูก 
            เน้นวิธีปลูกโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์  ปุ๋ยหมักปุ๋ยชีวภาพ  ส่วนการกำจัดศัตรูพืชจะใช้พืชจากธรรมชาติ เช่น สะเดา โล่ติ๊น หรือหางไหล เป็นวัตถุดิบในการผลิตสารกำจัดศัตรูพืชเพื่อทดแทนสารเคมีอันตรายจึงปลอดภัยต่อสุขภาพทั้งผู้ปลูก ผู้กิน และสิ่งแวดล้อม

 

ผักและผลผลิตออร์แกนิกนี้ ต้องได้รับการทดสอบและผ่านการรับรองจากองค์การตรวจสอบอิสระ ซึ่งอยู่ภายใต้โครงการรับรองของสหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (IFOAM)